一、衢州市衢江區加迷水產品商行經營的不合格多寶魚

（一）抽檢基本情況：多寶魚（規格：散稱，購進日期：2022-09-06），未標示生產者名稱，檢出恩諾沙星項目實測值為465μg/kg，標準指標為≤100μg/kg，判定為不合格產品。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（二）違法違規行為依法處罰情況：當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規定，決定對當事人免予行政處罰。

免予行政處罰決定書文號：衢江市監免字〔2022〕36號。

原因排查及整改情況：經查，多寶魚不合格的原因是由于養殖環節過量喂食恩諾沙星，當事人未履行進貨查驗義務導致來源不可追溯。針對存在的問題，當事人整改措施：在進貨時將做好索證索票工作，履行進貨查驗義務確保購進的食品符合食品安全國家標準，為廣大顧客提供安全放心的食品。  

二、衢州市衢江區謝繼糕點坊生產的玉米糕

（一）抽檢基本情況：樣品名稱：玉米糕，（規格：散裝，生產日期：2022-11-03），生產者：衢州市衢江區謝繼糕點坊，檢驗不合格項目：過氧化值項目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求。檢驗機構為杭州海關技術中心。

（二）違法違規行為依法處罰情況：當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》三十四條第一款第（六）項之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條及《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》第二十三條第一款第（十）項，對當事人處罰如下：沒收違法所得36元，罰款3000元，共計3036元，上繳國庫。

行政處罰決定書文號：衢衢杜〔2022〕罰決字第01-0003號。

原因排查及整改情況：經當事人自查，玉米糕不合格的原因是由于油炸玉米胚時油溫過高，導致過氧化值偏高。針對存在的問題，當事人整改措施：購買了全自動控溫油水分離電油炸鍋，以此解決員工在油炸食品過程中對溫度的掌控不穩的問題。在今后的食品生產中，我單位一定會把好質量關，將食品安全放在首位，做老百姓放心的食品。

衢州市衢江區市場監督管理局

2023年1月4日